UNSERE BROTE
UNSERE BROT – FÜR JEDEN GESCHMACK
WEIZENBROT
Französisches Landweißbrot
100% Weizen, lockere Krume
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Weizen-Salz Sauerteig (Weizenmehl, Wasser, Salz), Hefe, Speisesalz, Weizeneiweiss, Malzmehl (Weizen, Gerste), Zucker, Traubenzucker.
Kann Spuren von Milch, Ei, Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1121 kJ / 264 kcal |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 55,4 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Salz | 1,57 g |
Weißbrot
Weißbrot mit geringem Roggenanteil
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Margarine (pflanzliche Fette [Palm, Kokos], Wasser, Rapsöl), Hefe, Speisesalz, Weizeneiweiss, Malzmehl (Weizen, Gerste), Zucker, Traubenzucker.
Kann Spuren von Milch, Ei, Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1205 kJ / 285 kcal |
| Fett | 5,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 51,8 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 1,40 g |
Butter-Toastbrot
ohne Kruste, mit guter Butter gebacken
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), 4% Butterfett, Vollei, Hefe, Vollmilchpulver, Speisesalz, Zucker, Weizeneiweiss, Malzmehl (Weizen, Gerste), Traubenzucker.
Kann Spuren von Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen), Milch, Ei
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1231 kJ /292 kcal |
| Fett | 6,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 50,4 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Salz | 1,47 g |
Salonweck mit Butter
Saftiges Süßbrot
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, 8% Butter, Zucker, Hefe, Vollmilchpulver, Vollei, Speisesalz, Weizeneiweiss, Malzmehl (Weizen, Gerste), Traubenzucker.
Kann Spuren von Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste), Milch, Ei
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1427 kJ /339 kcal |
| Fett | 10,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 54,0 g |
| davon Zucker | 10,3 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 1,11 g |
Rosinenweck
Süßbrot mit Rosinen
Zutaten:
Weizenmehl, 25% Rosinen, Wasser, 6% Butter, Zucker, Hefe, Vollmilchpulver, Vollei, Speisesalz, Weizeneiweiss, Malzmehl (Weizen, Gerste), Traubenzucker.
Kann Spuren von Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste), Milch, Ei
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1419 kJ /336 kcal |
| Fett | 7,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 60,1 g |
| davon Zucker | 27,5 g |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Salz | 0,91 g |
Walnuss-Kruste
Mit aromatischen Walnüssen
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, 8% Walnüsse, 8% Sonnenblumenkerne, Hafervollkornmehl, Kandissirup, Speisesalz, Weizenmalzquellmehl, Hefe, Roggenmehl, Weizenmalzschrot, Weizenvollkornquellmehl, Weizeneiweiss, Gerstenmalzextrakt, getrockneter Roggensauerteig.
Kann Spuren von Milch, Ei, Sesam und Soja enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer), Schalenfrüchte (Walnüsse)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1219 kJ / 290 kcal |
| Fett | 9,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 41,6 g |
| davon Zucker | 1,9 g |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Salz | 1,44 g |
POSCHWECK
Butter-Poschweck
Der Nobis Butter-Poschweck ist seit Jahren DLG prämiert und mindestens 10 Tage haltbar
Zutaten:
Weizenmehl, Zucker, Wasser, 10% Butter, 4% Butterfett, Zitronat (Zedernfruchtschalen, Glukose-Fruktosesirup, Zucker), Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktosesirup, Zucker), Hefe, Hühnervollei, Speisesalz, natürliche Aromen (Vanille, Zitrone).
Kann Spuren von Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Eier, Milch-Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1778 kJ / 423 kcal |
| Fett | 15,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 65,2 g |
| davon Zucker | 29,9 g |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Salz | 0,78 g |
WEIZENMISCHBROT
Oberländer
Mischbrot mit biologischem 3-stufigem Natursauerteig
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Hefe, Weizeneiweiss, Speisesalz.
Kann Spuren von Milch, Ei, Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1066 kJ /251 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 51,2 g |
| davon Zucker | 2,2 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz | 1,50 g |
Schweizer Landbrot
Krustiges Mischbrot mit biologischem 3-stufigem Natursauerteig
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Hefe, Speisesalz, Weizeneiweiss.
Kann Spuren von Milch, Ei, Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1061 kJ / 250 kcal |
| Fett | 1,34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 50,5 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Salz | 1,64 g |
SPEZIALBROT
Chia-Dinkel-Vollkornbrot
Würziges Vollkornbrot (100%) mit Bio-Chia-Samen
Zutaten:
29% Dinkelvollkornmehl, Wasser, Roggen-Vollkorn-Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), Saat- und Schrotmischung (Roggenvollkornschrot, Weizenvollkornschrot, Buchweizengrütze, Haferflocken, Hirse, Sesam, Sonnenblumenkerne), 5% Chiasamen (Salvia hispanica), Speisesalz, Honig, Hefe, Weizeneiweiss, Weizenmehl, Kartoffelflocken, Kurkuma (Dekor).
Kann Spuren von Milch, Ei und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel, Hafer), Sesam
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 930 kJ / 220 kcal |
| Fett | 4,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 35,6 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Salz | 1,70 g |
Karls Krone
100% Vollkorn mit Urgetreide (Waldstaudenroggen, Emmer und Einkorn).
Zutaten:
Weizenvollkornmehl, Wasser, Roggenvollkorn-Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), 4% Urgetreidemehl (Waldstaudenroggenmehl, Einkornweizen, Emmerweizen), Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Weizeneiweiss, Speisesalz, Hafervollkornquellmehl, Hefe, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sesam, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Hafermehl, Gerstenmalzextrakt, Dinkelmehl, brauner Zucker, Emulgator: Lecithine, Traubenzucker, pflanzliches Öl: Raps, Karamellzucker, Maltodextrin.
Kann Spuren von Milch, Ei, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel, Hafer, Gerste), Sesam
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 919 kJ / 220 kcal |
| Fett | 2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 39,1 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Salz | 1,80 g |
Guten-Abend-Brot
4x mehr Eiweiß und 5x weniger Kohlenhydrate als normale Mischbrote
Zutaten:
Wasser, pflanzliches Eiweiß (Weizen, Soja, Lupine), Sojaschrot, Sojaflocken, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Weizenvollkornmehl, Weizenvollkornsauerteig getrocknet, Hefe, Maisgries, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Malzmehl und Malzextrakt (Gerste), Apfelfaser.
Kann Spuren von Milch, Ei, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste), Soja, Lupine
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1156 kJ / 277 kcal |
| Fett | 15,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweiß | 27,0 g |
| Salz | 1,58 g |
Fitnessbrot
Saftiges Mischbrot, kernig körnig, im Kasten gebacken
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Schrot-und Saatenmischung (Roggenvollkornschrot, Sojaschrot, Sonnenblumenkerne, Haferflocken), Leinsamen, Hefe, Speisesalz, Sonnenblumenkerne, Weizeneiweiss, Gerstenmalzextrakt, Kümmel, Roggenflocken.
Kann Spuren von Sesam, Milch, Ei und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Gerste), Soja
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1060 kJ / 251 kcal |
| Fett | 4,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 43,5 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Salz | 1,86 g |
Hausbrot
Mit Apfelessig gebacken, leicht körnig, mit leckerer Kruste
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Saat- und Schrotmischung (Weizenkleie, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Weizenvollkornschrot, Roggenvollkornschrot, Weizenmalzflocken, Apfelfaserpulver, Gewürze, Gerstenmalzmehl), Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Apfelessig, Hefe, Leinsamen, Weizeneiweiss, Speisesalz.
Kann Spuren von Milch, Ei, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Soja
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1032 kJ / 244 kcal |
| Fett | 3,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 43,6 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Salz | 1,92 g |
Sonnenblumenkernbrot
Saftiges Mischbrot, im Kasten gebacken, mit vielen, vielen Sonnenblumenkernen
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, 12% Sonnenblumenkerne, Saat- und Schrotmischung (Roggenvollkornschrot, Sonnenblumenkerne, Sojakleie, Sesam, Kümmel), Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Leinsamen, Roggenmehl, Speisesalz, Hefe, Weizeneiweiss, Apfelfaser.
Kann Spuren von Milch, Ei und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen), Soja, Sesam
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1200 kJ / 286 kcal |
| Fett | 11,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 35,3 g |
| davon Zucker | 2,4 g |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Salz | 1,94 g |
Vitalbrot
Saftiges Mischbrot mit Haferflocken, mit vielen Ballaststoffen
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Schrot- und Saatmischung (Roggenvollkornschrot, Weizenvollkornschrot, Buchweizengrütze, Haferflocken, Hirse, Sesam, Sonnenblumenkerne), Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Leinsamen, Speisesalz, Honig, Hefe, Weizeneiweiss.
Kann Spuren von Milch, Ei, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen; Hafer), Sesam
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1014 kJ / 240 kcal |
| Fett | 3,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 43,1 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Salz | 2,01 g |
Kürbiskern-Vollkornbrot
100% Vollkornbrot, mit kräftiger Kruste und vielen, ganzen Kürbiskernen
Zutaten:
Weizenvollkornmehl, Wasser, Schrot- und Saatenmischung (Dinkelvollkornschrot, Gerstenflocken, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Haferflocken, Maisgrieß, Hirse), Roggenvollkorn-Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), 7% Kürbiskerne, Leinsamen, Hefe, Speisesalz, Weizeneiweiss, Apfelfaser.
Kann Spuren von Milch, Ei, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer), Soja
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1118 kJ / 266 kcal |
| Fett | 8,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 35,4 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 11,4 g |
| Salz | 1,77 g |
Kürbis-Landbrot
mit frischem Hokkaido-Kürbis
Zutaten:
Dinkelmehl, Wasser, 11% Kürbis, 5% steirische Kürbiskerne, Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Kartoffelflocken, Dinkelvollkorn-Natursauerteig (Dinkelvollkornmehl, Wasser), Hartweizengrieß, Hafervollkornmehl, steirisches Kürbiskernöl, Weizeneiweiss, Gerstenmalzextrakt, Getrockneter Weizensauerteig, Hefe, Speisesalz, Reismehl, Rapsöl.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel, Gerste)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1238 kJ / 293 kcal |
| Fett | 6,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 48,5 g |
| davon Zucker | 6,4 g |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Salz | 1,46 g |
Elsässer
Mit Pistazien, Hasel- und Walnüssen
Zutaten:
Wasser, Weizenvollkornmehl, Roggenvollkorn-Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), Roggenvollkornmehl, Haselnüsse, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Pistazien, Weizenmehl, Hefe, Weizeneiweiss.
Kann Spuren von Milch, Ei, Sesam und Soja enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen), Schalenfrüchte (Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1433 kJ / 343 kcal |
| Fett | 19,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 29,9 g |
| davon Zucker | 2,2 g |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Salz | 0,98 g |
Dinkelvollkornbrot
100% Vollkorn, sehr saftig und mit vielen Sonnenblumenkernen. Die Kerne verleihen dem Brot eine leicht nussige Note.
Zutaten:
Dinkelvollkornmehl, Wasser, Dinkelmalz Flocken, Sonnenblumenkerne, Dinkelvollkorn-Natursauerteig (Dinkelvollkornmehl, Wasser), Gerstenmalzextrakt, Kartoffelflocken, Salz, Zucker, Hefe.
Kann Spuren von Milch, Ei, Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Dinkel, Gerste)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1121 kJ / 266 kcal |
| Fett | 8,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 38,3 g |
| davon Zucker | 3,1 g |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Salz | 1,64 g |
Naturtalent
Frei von Mehl, Hefe, raffiniertem Zucker, Laktose, Weizen und Roggen.
Zutaten:
Haferflocken, Wasser, Dinkelschrot, Sonnenblumenkerne, Gerstenmalzextrakt, Leinsamen, Kürbiskerne, Sesam, Kartoffelflocken, Flohsamenschalen, Speisesalz.
Kann Spuren von Milch, Ei, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Dinkel, Hafer, Gerste), Sesam
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1024 kJ / 244 kcal |
| Fett | 11,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 27,0 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Salz | 1,51 g |
Emmer Urkorn
Mit Urgetreide und frischen Karotten gebacken
Zutaten:
Dinkelmehl, Wasser, Möhren geraspelt, 5% Emmerkorn (Weizen), Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Weizengriess, Hafervollkornmehl, Kartoffelflocken, Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Hefe, Kürbiskerne, Speisesalz, Roggenschrot, Weizeneiweiss, Gerstenmalzextrakt, Säureregulator: Calciumacetat.
Kann Spuren von Milch, Ei, Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Gerste)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 898 kJ / 212 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 42,1 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Salz | 1,40 g |
ROGGENBROT
Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen
100% Roggen, 100% Vollkorn, mit vielen Sonnenblumenkernen.
Zutaten:
45% Roggen-Vollkornschrot, Wasser, 12% Sonnenblumenkerne, Salz, Kandissirup, Roggen-Vollkorn-Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), Gerstenmalzextrakt.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Roggen, Gerste)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1055 kJ / 251 kcal |
| Fett | 7,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 36,9 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Salz | 1,4 g |
Schwarzbrot mit Rosinen und Nüssen
100% Vollkorn, mit vielen Nüssen und Rosinen
Zutaten:
40% Roggenschrot, Wasser, 10% Haselnüsse, 10% Rosinen, Kandissirup, Speisesalz, Hefe, Roggen-Vollkorn Sauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), Roggenflocken, Gerstenmalzextrakt.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Roggen, Gerste), Schalenfrüchte (Haselnüsse)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1107 kJ / 263 kcal |
| Fett | 8,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 40,8 g |
| davon Zucker | 9,4 g |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Salz | 0,9 g |
100% Roggen
Reines Roggenbrot mit unserem hauseigenen Natursauerteig gebacken.
Zutaten:
36% Roggenvollkornmehl, Wasser, 27% Roggenvollkorn-Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), Speisesalz, Hefe, Weizeneiweiss, Weizenmehl.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Roggen, Weizen)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 879 kJ / 207 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 42,0 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Salz | 1,4 g |
Schwarzbrot fein
100% Roggen, 100% Vollkorn, kernig, ballaststoffreich
Zutaten:
57% Roggenvollkornschrot, Wasser, Kandissirup, Salz, Roggen-Vollkorn-Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), Gerstenmalzextrakt.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Roggen, Gerste)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 921 kJ / 217 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 45,6 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Salz | 1,0 g |
Schwarzbrot GOLDKORN
100% Roggen, 100% Vollkorn
Zutaten:
55% Roggenvollkornschrot, Wasser, Kandissirup, Salz, Roggen-Vollkorn-Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), Gerstenmalzextrakt.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Roggen, Gerste)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 868 kJ / 205 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 42,9 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Salz | 1,2 g |
ROGGENMISCHBROT
Urbrot
Kräftiges Roggenbrot mit unserem hauseigenen dreistufigen Natursauerteig. Herzhafte eckige Scheiben, mit 74% Roggen, schnittfester Krume und rustikaler Kruste.
Zutaten:
Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Hefe, Speisesalz.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1104 kJ / 260 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 55,3 g |
| davon Zucker | 4,0 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 1,7 g |
Bauernkruste
Sehr herzhaft, rustikal und aromatisch-kross.
Zutaten:
Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Hefe, Weizeneiweiss, Speisesalz, Koriander.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1113 kJ / 262 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 54,6 g |
| davon Zucker | 4,0 g |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Salz | 1,7 g |
Tiroler Landbrot
Mischbrot, herzhaft, rautenförmig geschnitten
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Hefe, Speisesalz, Weizeneiweiss.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1066 kJ / 251 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 52,3 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 1,6 g |
Steinofenbrot
Lang geschobenes, 3kg schweres Brot, viele Röststoffe, lange Frischhaltung
Zutaten:
Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), Weizeneiweiss.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 946 kJ / 223 kcal |
| Fett | 11,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 45,9 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 1,4 g |
STANGENBROT
Pain Parisien
Rustikale Weizenbrotstange nach original französischem Rezept mit luftiger, großporiger Krume.
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Speisesalz, Hefe, Weizeneiweiss, Malzmehl (Weizen, Gerste), Zucker, Traubenzucker, Rapsöl.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1011 kJ / 283 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 46,9 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz | 1,58 g |
Petit Parisien
Rustikale Weizenbrotstange nach original französischem Rezept mit luftiger, großporiger Krume.
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Weizeneiweiss, Malzmehl (Weizen, Gerste), Speisesalz, Hefe, Zucker, Traubenzucker, itlalienische Kräuter.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1024 kJ / 241 kcal |
| Fett | 1,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 46,3 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Salz | 1,6 g |
Baguette
Der französische Klassiker
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Gerstenmalzmehl, Speisesalz, Zucker, Hefe, Verdickungsmittel: E412, E466; Roggenmehl, Säureregulator: E339, 450; Gerstenmalzextrakt.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1055 kJ / 249 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 52,1 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 1,60 g |
Mohnbaguette
Stangenbrot mit Mohnkruste
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Gerstenmalzmehl, Speisesalz, Zucker, Hefe, Verdickungsmittel: E412, E466; Roggenmehl, Mohn, Säureregulator: E339, 450; Gerstenmalzextrakt.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1055 kJ / 249 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 52,1 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 1,60 g |
Sesambaguette
Französisches Stangenbrot mit Sesam
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Gerstenmalzmehl, Speisesalz, Zucker, Hefe, Verdickungsmittel: E412, E466; Roggenmehl, Sesam, Säureregulator: E339, 450; Gerstenmalzextrakt.
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Sesam
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1055 kJ / 249 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 52,1 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 1,60 g |
Zwiebelbaguette
Herzhaftes französisches Stangenbrot mit Zwiebeln
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, 10% rote Zwiebeln, Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Weizeneiweiss, Malzmehl (Weizen, Gerste), Speisesalz, Hefe, pflanzliches Öl: Raps, Zucker, Traubenzucker.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 913 kJ / 215 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 43,9 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Salz | 1,38 g |
Dinkel-Körnerbaguette
Herzhaft, rustikal und aromatisch
Zutaten:
DINKELmehl, Wasser, DINKELmalzflocken, Sonnenblumenkerne, WEIZENvollkornmehl, WEIZENmehl, Kartoffelflocken, Hefe, HARTWEIZENgrieß, HAFERvollkornmehl, WEIZENeiweiss, WEIZENmalzmehl, ROGGENmehl, WEIZENmalzschrot, Speisesalz, HAFERflocken, SESAM, Leinsaat, GERSTENmalzmehl, Zucker, getrockneter Sauerteig (WEIZEN, ROGGEN), GERSTENmalzextrakt, Säureregulatoren: Natriumphosphate, Diphosphate.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Dinkel, Weizen, Roggen, Gerste, Hafer)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1031 kJ / 244 kcal |
| Fett | 4,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 41,9 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 1,69 g |
SOMMERBROTE
Fladenbrot
Mit Sesam und türkischem Kümmel verfeinert
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Vollmilchpulver, Weizeneiweiss, Speisesalz, Malzmehl (Weizen, Gerste), Hefe, pflanzliches Öl: Raps, Zucker, Dextrose, Sesam, Schwarzkümmel.
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste), Sesam, Milch
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1061 kJ / 251 kcal |
| Fett | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 48,4 g |
| davon Zucker | 2,4 g |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Salz | 1,49 g |
Focaccia
Italienisches Weißbrot mit Kräutern verfeinert
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Weizeneiweiss, Hefe, Speisesalz, Malzmehl (Weizen, Gerste), Knoblauch-Olivenöl (Olivenöl, natürliches Knoblaucharoma), Zucker, Dextrose, italienische Kräuter.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste)
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1047 kJ / 247 kcal |
| Fett | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 50,7 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Salz | 1,50 g |
Feuriges
Würzig-scharf, mit Peperoni und Hirtenkäse
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Hirtenkäse (Milch), 14% Peperoni, Hefe, Speisesalz, Weizeneiweiss, Malzmehl (Weizen, Gerste), pflanzliches Öl: Oliven, Raps; natürliches Knoblaucharoma, Zucker, Traubenzucker, pflanzliches Fett: Palm, schwarzer Pfeffer.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste), Milch
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1333 kJ / 316 kcal |
| Fett | 8,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 48,7 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Salz | 2,59 g |
Olivia
Olivenstange mit fruchtigen Cordoba-Oliven
Zutaten:
Weizenmehl, 29% Oliven, Wasser, Weizeneiweiss, Hefe, Malzmehl (Weizen, Gerste), Speisesalz, Knoblauch-Olivenöl (Olivenöl, natürliches Knoblauchöl), Vollmilchpulver, Zucker, Dextrose.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste), Milch
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 973 kJ / 231 kcal |
| Fett | 6,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 37,7 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Salz | 2,77 g |