Nutzung erneuerbarer Energien.

Als moderne Bäckerei erwirtschaften wir mit einer Photovoltaik Anlage auf dem Dach unserer Backstube 75.000 kWh und sparen somit jährlich über 55 Tonnen CO2 ein. Zur Erzeugung unseres Warmwassers verwenden wir neben unserer Solaranlage auch die Abwärme unserer Backöfen und Kälteanlagen.
Bei dem Strom, den wir darüber hinaus in der Backstube und den Bäckereien benötigen und nicht selbst erzeugen können, handelt es sich ausschließlich um Öko-Strom der Stawag.