Der Spekulatius ist ein flaches Gebäck aus gewürztem Mürbeteig und typisch für die Advents- und Weihnachtszeit. Mit Zimt, Kardamom und Nelken ist der Spekulatius mit weihnachtlichen Gewürzen gefüllt und gehört genauso zu Weihnachten, wie der Weihnachtsbaum oder das Christkind. Großzügig belegt mit gehackten Mandeln sogen diese Spekulatius für ein knusprig-weihnachtliches Geschmackserlebnis.

Während das würzige Gebäck heute von allen geliebt und vernascht wird, galt der Spekulatius bis ins 20. Jahrhundert als besonders exquisite Köstlichkeit. Der Grund dafür lag im teuren Preis der Spekulatius-Gewürze.
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Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, 11,8% MANDELN, 9% BUTTER, VOLLEI, Gewürze, Speisesalz, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat, VOLLMILCH.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Nährwerte je 100 g:

Brennwert 2249 kJ / 537 kcal
Fett 19,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 27,0 g
Kohlenhydrate 56,3 g
davon Zucker 27,0 g
Eiweiß 6,6 g
Salz 0,10 g

The Spekulatius is a flat pastry made of spiced shortbread and typical for the Advent and Christmas season. With cinnamon, cardamom and cloves, the Spekulatius is filled with Christmas spices and is as much a part of Christmas as the Christmas tree or the Christ Child. Generously topped with chopped almonds so-called these speculoos for a crispy Christmas taste experience.

While the spicy pastry is loved and snacked on by everyone today, the Spekulatius was considered a particularly exquisite delicacy until the 20th century. The reason for this was the expensive price of the Spekulatius spices.
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Ingredients: WHEAT flour, sugar, 11.8% almonds, 9% butter, whole egg, spices, salt, raising agent: ammonium bicarbonate, whole milk.
May contain traces of other nuts and soy.

Nutritional values per 100 g:

Calorific value 2249 kJ / 537 kcal
Fat 19,1 g
thereof saturated fatty acids 27,0 g
Carbohydrates 56,3 g
thereof sugar 27,0 g
Protein 6,6 g
Salt 0,10 g

Le spéculoos est un biscuit plat en pâte brisée épicée, typique de la période de l’Avent et de Noël. Avec de la cannelle, de la cardamome et des clous de girofle, le spéculoos est fourré d’épices de Noël et fait partie de Noël au même titre que le sapin de Noël ou l’enfant Jésus. Généreusement garnis d’amandes hachées, ces spéculoos offrent une expérience gustative croustillante et festive.

Alors que tout le monde aime aujourd’hui cette pâtisserie épicée et en mange, le spéculoos était considéré jusqu’au 20e siècle comme un délice particulièrement exquis. La raison en était le prix élevé des épices du spéculoos.
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Ingrédients : Farine de froment, sucre, 11,8% amandes, 9% beurre, œuf entier, épices, sel de cuisine, poudre à lever : carbonate acide d’ammonium, lait entier.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de soja.

Valeurs nutritives pour 100 g :

Valeur énergétique 2249 kJ / 537 kcal
Graisse 19,1 g
dont acides gras saturés 27,0 g
Glucides 56,3 g
dont sucre 27,0 g
Protéines 6,6 g
Sel 0,10 g