Genießen Sie unsere kleinen Gaumenfreuden zum Kaffee oder einfach als kleine Freude zwischendurch – bei jedem Bissen erleben Sie ein Stück traditioneller Aachener Handwerkskunst.

Wie kam es zu den Holzkisten – auch Exportkisten genannt?
Nach Ende des zweiten Weltkrieges erreichten immer mehr Printen-Bestellungen von Aachenern aus dem Ausland die Bäckerei Nobis. Was fehlte, war eine schöne und geeignete Verpackung, um die Printen an die Menschen zu versenden, die auch außerhalb von Aachen nicht auf ihr Lieblingsprodukt verzichten wollten. So entwickelte Netty Nobis eine Printenkiste aus Holz. Netty Nobis war die Frau von Heinz Nobis, dem Enkel des Firmengründers Johannes Michael Nobis. Dank Netty Nobis Idee werden seit 1957 Printen in der Holzkiste versendet. Und so prägte Netty Nobis auch diesen alten Reim: Diese Kiste, von uns erdacht, und von so vielen nachgemacht, äußerlich sie allen gleicht, doch Nobis -Printen bleiben unerreicht.

4 Sorten Traditions-Printen, Schokoladen-Weichprinten und Printenkonfekt.

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4 Sorten Traditions-Printen
Zutaten: WEIZENmehl, Zucker, Kandissirup, Kandiszucker, Farinzucker, Kakaomasse, ROGGENmehl, Orangeat, Gewürze, HASELNÜSSE, Kakaobutter, Kartoffelstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat, Emulgator: SOJA-Lecithin. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte je 100 g:

Brennwert 1840 kJ / 369 kcal
Fett 7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,7 g
Kohlenhydrate 74,2 g
davon Zucker 51,5 g
Eiweiß 5,1 g
Salz 0,1 g

Schokoladen-Weichprinten
Zutaten: WEIZENmehl, Zucker, Kakaomasse, Kandissirup, Kandiszucker, Farinzucker, ROGGENmehl, Kakaobutter, Orangeat, Gewürze, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat; Vanilleextrakt; Emulgator: SOJA-Lecithin. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte je 100 g:

Brennwert 1544 kJ / 369 kcal
Fett 7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,7 g
Kohlenhydrate 74,2 g
davon Zucker 51,5 g
Eiweiß 5,1 g
Salz 0,1 g

Lebkuchen-Spitzen
Zutaten: ROGGENmehl, Honig, Kakaomasse, WEIZENmehl, Farinzucker, Kandiszucker, Orangeat, Zitronat, HASELNÜSSE, Rosinen, Kakaobutter, Gewürze, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Emulgator: SOJA-Lecithin. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte je 100 g:

Brennwert 1535 kJ / 362 kcal
Fett 10,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,8 g
Kohlenhydrate 69,6 g
davon Zucker 50,2 g
Eiweiß 5,2 g
Salz 0,18 g

Enjoy our little treats with your coffee or simply as a little treat in between – with every bite you experience a piece of traditional Aachen craftsmanship.

How did the wooden boxes – also called export boxes – come about?

After the end of the Second World War, more and more Printen orders from Aacheners abroad reached the Nobis bakery. What was missing was a nice and suitable packaging to send the Printen to the people who did not want to miss their favorite product even outside Aachen. So Netty Nobis developed a Printen box made of wood. Netty Nobis was the wife of Heinz Nobis, the grandson of the company founder Johannes Michael Nobis. Thanks to Netty Nobis‘ idea, Printen have been shipped in the wooden box since 1957. And so Netty Nobis also coined this old rhyme: This box, invented by us, and imitated by so many, externally it resembles all, but Nobis -Printen remain unmatched.

4 kinds of traditional Printen, chocolate soft Printen and Printen confectionery.

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4 kinds of Traditional Printen
Ingredients: WHEAT flour, sugar, rock candy syrup, rock candy sugar, farin sugar, cocoa mass, rye flour, candied orange peel, spices, HASHEL NUTS, cocoa butter, potato starch, raising agents: sodium hydrogen carbonate, potassium carbonate, emulsifier: SOYA lecithin. May contain traces of other nuts.

Nutritional values per 100 g:

Calorific value 1840 kJ / 369 kcal
Fat 7,1 g
thereof saturated fatty acids 3,7 g
Carbohydrates 74,2 g
thereof sugar 51,5 g
Protein 5,1 g
Salt 0,1 g

Chocolate softprints
Ingredients: WHEAT flour, sugar, cocoa mass, rock candy syrup, rock candy sugar, farin sugar, ROGEN flour, cocoa butter, candied orange peel, spices, raising agents: sodium hydrogen carbonate, potassium carbonate; vanilla extract; emulsifier: SOYA lecithin. May contain traces of nuts.

Nutritional values per 100 g:

Calorific value 1544 kJ / 369 kcal
Fat 7,1 g
thereof saturated fatty acids 3,7 g
Carbohydrates 74,2 g
thereof sugar 51,5 g
Protein 5,1 g
Salt 0,1 g

Gingerbread tips
Ingredients: ROGEN flour, honey, cocoa mass, WHEAT flour, farin sugar, rock candy, candied orange peel, candied lemon peel, HASEL NUTS, raisins, cocoa butter, spices, raising agent: sodium hydrogen carbonate, emulsifier: SOYA lecithin. May contain traces of other nuts.

Nutritional values per 100 g:

Calorific value 1535 kJ / 362 kcal
Fat 10,7 g
thereof saturated fatty acids 5,8 g
Carbohydrates 69,6 g
thereof sugar 50,2 g
Protein 5,2 g
Salt 0,18 g

Savourez nos petits plaisirs du palais avec le café ou simplement pour vous faire plaisir de temps en temps – à chaque bouchée, vous découvrez un morceau de l’artisanat traditionnel d’Aix-la-Chapelle.

Comment sont nées les caisses en bois – également appelées caisses d’exportation ?

Après la fin de la Seconde Guerre mondiale, la boulangerie Nobis recevait de plus en plus de commandes de Printen de la part d’Aixois de l’étranger. Ce qui manquait, c’était un emballage beau et adapté pour envoyer les Printen aux personnes qui ne voulaient pas renoncer à leur produit préféré, même en dehors d’Aix-la-Chapelle. C’est ainsi que Netty Nobis a mis au point une boîte à printen en bois. Netty Nobis était l’épouse de Heinz Nobis, le petit-fils du fondateur de l’entreprise, Johannes Michael Nobis. Grâce à l’idée de Netty Nobis, les printen sont envoyés dans une caisse en bois depuis 1957. Et c’est ainsi que Netty Nobis a également inventé cette vieille rime : Cette boîte, imaginée par nous et copiée par tant d’autres, ressemble extérieurement à toutes les autres, mais les Printen Nobis restent inégalés.

4 sortes de Printen traditionnels, Printen mous au chocolat et confiserie de Printen.

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4 sortes d’absinthes traditionnelles
Ingrédients : Farine de froment, sucre, sirop de sucre candi, sucre candi, sucre farineux, pâte de cacao, farine de CROGNE, orangeat, épices, NOIX, beurre de cacao, fécule de pomme de terre, poudres à lever : carbonate acide de sodium, carbonate de potassium, émulsifiant : lécithine de SOJA. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque.

Valeurs nutritives pour 100 g :

Valeur énergétique 1840 kJ / 369 kcal
Graisse 7,1 g
dont acides gras saturés 3,7 g
Glucides 74,2 g
dont sucre 51,5 g
Protéines 5,1 g
Sel 0,1 g

Printen moelleux au chocolat
Ingrédients : farine de BLE, sucre, pâte de cacao, sirop de sucre candi, sucre candi, sucre Farin, farine de CROGNE, beurre de cacao, orangeat, épices, poudres à lever : carbonate acide de sodium, carbonate de potassium ; extrait de vanille ; émulsifiant : lécithine de SOJA. Peut contenir des traces de fruits à coque.

Valeurs nutritives pour 100 g :

Valeur énergétique 1544 kJ / 369 kcal
Graisse 7,1 g
dont acides gras saturés 3,7 g
Glucides 74,2 g
dont sucre 51,5 g
Protéines 5,1 g
Sel 0,1 g

Pointes de pain d’épices
Ingrédients : farine de CERE, miel, pâte de cacao, farine de BLE, sucre Farin, sucre candi, orangeat, citronat, NOISETTES, raisins secs, beurre de cacao, épices, poudre à lever : carbonate acide de sodium, émulsifiant : lécithine de SOJA. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque.

Valeurs nutritives pour 100 g :

Valeur énergétique 1535 kJ / 362 kcal
Graisse 10,7 g
dont acides gras saturés 5,8 g
Glucides 69,6 g
dont sucre 50,2 g
Protéines 5,2 g
Sel 0,18 g