{"id":13814,"date":"2023-03-28T12:22:35","date_gmt":"2023-03-28T10:22:35","guid":{"rendered":"https:\/\/nobis-printen.de\/poschweck\/"},"modified":"2023-03-30T08:38:03","modified_gmt":"2023-03-30T06:38:03","slug":"poschweck","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nobis-printen.de\/fr\/poschweck\/","title":{"rendered":"Poschweck"},"content":{"rendered":"
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L’histoire du ch\u00e8que postal<\/h3><\/div>

\u00ab\u00a0Nous savourons donc les \u0153ufs de P\u00e2ques tout en mangeant du pain blanc sucr\u00e9, avec lequel les boulangers ont l’habitude, selon l’ancien usage, de faire un cadeau \u00e0 leurs clients chaque ann\u00e9e \u00e0 P\u00e2ques\u00a0\u00bb, lisons-nous dans les notes de l’archiviste Meyer de 1788. Cela ne vaut pas seulement pour la ville Aix-la-Chapelle, mais aussi pour son \u00ab\u00a0royaume\u00a0\u00bb, les quartiers de W\u00fcrselen, Weiden, Haaren, Orsbach, Laurensberg et Vaals, ainsi que pour toute la r\u00e9gion d’Aix-la-Chapelle.
\nLes clients des boulangers avaient droit \u00e0 l’Est \u00e0 un pain doux livr\u00e9 gratuitement, le \u00ab\u00a0Poschweck\u00a0\u00bb. Le nom est compos\u00e9 du mot dialectal aixois \u00ab\u00a0Poschen\u00a0\u00bb (P\u00e2ques) et \u00ab\u00a0Weck\u00a0\u00bb (petits pains). Poschweck signifie donc tout simplement \u00ab\u00a0petit pain de P\u00e2ques\u00a0\u00bb. En 1760, l’huissier du maire Johannes Jansen remarquait dans son journal : \u00ab\u00a0aux alentours de P\u00e2ques, les boulangers n’ont pas voulu faire de pains de P\u00e2ques. Seul le magistrat les a oblig\u00e9s \u00e0 en faire pour leur argent\u00a0\u00bb. En raison du rench\u00e9rissement g\u00e9n\u00e9ral, les Fran\u00e7ais interdirent la fabrication de \u00ab\u00a0Poschwecken\u00a0\u00bb pour 1795. Les boulangers d’Aix-la-Chapelle ont saisi l’occasion pour refuser \u00e9galement l’ann\u00e9e suivante \u00e0 leurs clients le cadeau de P\u00e2ques habituel. Le 1er avril 1796, le conseil municipal d’Aix-la-Chapelle \u00e9mit un ordre s\u00e9v\u00e8re exigeant et imposant une livraison imm\u00e9diate des Osterwecken dans un d\u00e9lai de dix jours. Il a fallu plus d’un demi-si\u00e8cle avant que les boulangers ne se mobilisent \u00e0 nouveau pour r\u00e9sister.
\nEn 1846, la bourgeoisie d’Aix-la-Chapelle r\u00e9pondit \u00e0 la d\u00e9claration publique des ma\u00eetres boulangers selon laquelle ils n’offriraient plus \u00e0 l’avenir de sucreries \u00e0 P\u00e2ques par une r\u00e9volution mi-carnavalesque, mi-s\u00e9rieuse du Poschweck, au cours de laquelle quelques vitres de boutiques de boulangers furent bris\u00e9es. Le gouvernement s’est rang\u00e9 du c\u00f4t\u00e9 de la bourgeoisie qui luttait pour son Poschweck – les boulangers devaient reprendre l’ancienne coutume.
\nEn 1888, la corporation des boulangers d’Aix-la-Chapelle obtint que l’on puisse certes obtenir des \u00ab\u00a0Poschwecken\u00a0\u00bb \u00e0 P\u00e2ques dans chaque boulangerie, mais contre une bonne somme d’argent.
\nDepuis lors, il n’y a plus eu de pain gratuit \u00e0 P\u00e2ques, m\u00eame dans l’entourage.<\/p>\n

Vous trouverez ici notre Poschweck en trois tailles.<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-13814","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nNobis Printen - L'histoire de notre d\u00e9licieux poschweck !<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quelle histoire se cache derri\u00e8re le pain de P\u00e2ques ? 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